瓜吃郁离

一个小笔记

我肝…联文…
没有…更文……
别忘记我…我还活着…
肝不够用…需要移植……

分享一下写文查的资料：

    并不是民国一开始，北京就叫北平。

    不算更早之前，是从1928年北伐战争结束之后，即民国十七年北京才改名叫北平，后来还改回过北京，不过到1945抗日胜利，又改成了北平，最后建国定都改回北京。

    五四运动带来的影响并不完全是正面的。

    最初由北大的学生组织，北师大等一些学校也派了代表参加最早的会议。

    五四运动当天学生烧了赵家楼（曹汝霖宅）。（我以前学历史还真没想到当天就去烧了，好歹也过两天再去吧。）

    火烧赵家楼以及学生痛打章宗祥时，带枪的武装军警完全不敢动手，因为读书人的地位太高，以至于整个运动大部分时候其实是学生在发动进攻。

    杰出个人（）

    五四运动旗手兼总学生指挥傅斯年，因为对火烧赵家楼不满，第二天就退出了运动，重回书斋，理智爱国。

    当年就！考上了！庚子赔款公费留学生，去英国爱丁堡大学，伦敦大学，学了理科，什么相对论啊，量子论啊，结果后来去了柏林大学——哲学院。

    他回来的时候，变成了中山大学文学和史学系主任。
    …要不要这么牛逼。

    大洋，银元，袁大头，现在依旧很值钱，因为他重七钱二分，含纯银八成九，即六钱四分八厘。二十多克纯银啊哥。

    1911—1919年米价恒定为每旧石（178斤）6银圆，也就是一银圆可以买30斤上等大米；可以买8斤猪肉；可以买10尺棉布；白糖每斤6分钱，植物油每斤7— 9分钱；食盐每斤1— 2分钱。

    这时期“一块钱”大约折合1995年人民币40—50元，九五年的人民币，也很值钱的。

    克林德碑

    克林德是一战前一德国外交官的名字，是个坏人。

    一战胜利后，北京人将象征耻辱的克林德碑，改名为“公理战胜”碑，把他迁至中央公园，蔡元培校长还在天安门发表演说《黑暗与光明的消长》。

   
    军装
    一直到1936年，国民政府才开始规定军装的制式，在此之前……对，都是乱搞，而且和日本军装很像，有呢制的领章，五颜六色的用来区分兵种。（抗日剧里日本的军装…ummmm谁知道呢。）

    唯一的好消息（）是，军官穿长筒靴，长！筒！靴！（抗战前期中下军官都只能打绑腿了。）
   
    黄埔军校1924年才成立。

    上海菜

    生炒圈子
    圈子（猪大肠）先煮后切，将锅烧热，放猪油，加笋、圈子、红酱油、白糖、黄酒、鲜汤、用旺火烧开后，改用小火焖三分钟。待圈子上色后，在改用旺火收浓卤汁，用少许水生粉勾芡，加上葱段，即可出锅。

    糟钵头
    猪舌头，猪肺，猪肚，猪大肠，猪脚爪等改刀成小块，入水氽熟后，放入钵头内，再放入白高汤，料酒，葱姜，香糟卤，用泥土封住钵口，大火烧沸，再小火慢炖上半小时就能开钵了，吃前再撒上青蒜叶，淋上一勺糟卤。

    生煸草头（苜蓿）
    炒锅上火，经滑锅后，加入猪油，烧至九成热时，放入草头、精盐，旺火急煸，用铁勺不断推拌煸散，连续颠翻，使草头受热均匀；然后加白糖、味精、酱油和高梁酒，炒至草头柔软碧绿，即出锅，